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関係法規

〇ミネラルウォーター関係の法規や通達などを掲載しています｡

■農林水産省関係

ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン（Ｈ2.3.30農林水産省局長通達　食流第1071号）

■厚生労働省関係

令和3年8月31日付：生食発0831第17号：「食品中の有害物質等に関する分析法の妥当性確認ガイドラインについて」の一部改正について

令和3年8月31日付：生食発0831第11号：「清涼飲料水等の規格基準の一部改正に係る試験法について」の一部改正について

令和3年6月29日付：生食発0629第４号：食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（清涼飲料水の製造基準の一部改正）

2019年2月22日付：清涼飲料水(ミネラルウォーター類)製造における「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」の手引書（第一版）

平成31年1月11日付：生食発0111第2号：「食品、添加物の規格基準の一部を改正する件」の適用期日を改正する件について

平成30年7月13日付：生食発0713第５号：食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について

平成30年7月13日付：生食発0713第11号：「清涼飲料水等の規格基準の一部改正に係る試験法について」の一部改正について

平成26年12月22日付：食安発1222第1号：食品、添加物等の規格基準の一部改正について

平成26年12月22日付：食安発1222第4号：清涼飲料水等の規格基準の一部改正に係る試験法について

平成24年11月28日付：食安監発1128第2号：ミネラルウォーター類の殺菌方法について

清涼飲料水の規格基準

食品別の規格基準について

ミネラルウォーター類の泉源管理および高濃度のフッ素の表示（Ｈ6.12.26課長通達衛食214号）

■消費者庁関係

食品衛生法関係

令和７年6月30日付：令和７年内閣府告示第105号「食品・添加物等の規格基準を一部改正する告示」

令和７年6月30日付：令和７年6月30日消食基第 402号健生発 0630第５号「ミネラルウォーター類におけるＰＦＡＳ（ＰＦΟＳ及びＰＦΟＡ）の成分規格の設定に関する食品、添加物等の規格基準の一部改正について」

令和７年6月30日付：令和７年6月30日消食基第 404号健生食監発0630第１号「ミネラルウォーター類におけるＰＦＡＳ（ＰＦΟＳ及びＰＦΟＡ）の成分規格の設定に関する食品、添加物等の規格基準の一部改正に伴う対応について」

食品表示法関係

関連の食品表示に関する法規は消費者庁の次のURLでご確認ください。

https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_labeling_act/

（消費者庁）食品期限表示の設定のためのガイドライン（平成17年2月　厚生労働省、農林水産省）

■国際食品規格

CODEX<Standard for Natural Mineral Waters : CXS 108-1981 (Adp.1981,Rev1997,2008,Amd.2001,2011,2019)

（仮訳）CODEX＜ナチュラルミネラルウォーター規格：CXS 108-1981（採択1981、改訂1997、2008、修正2001、2011、2019)

CODEX＜General Standard for Bottled／Packaged Drinking Waters (Other than Natural Mineral Waters）：CXS 227-2001（Adp.2001,Amd.2019）

（仮訳）CODEX＜容器入り／包装された飲料水の一般規格（ナチュラルミネラルウォーター以外）：CXS 227-2001（採択2001、修正2019）

Code of Hygienic Practice for Collecting, Processing and Marketing of Natural Mineral Waters (CXC 33-1985) Revised 2011

（厚生労働省訳）CXC33-1985：ナチュラルミネラルウォーターの採取、加工、及び販売に関する衛生実施規範

Code of Hygienic Practice for Bottled／Packaged Drinking Waters（Other than Natural Mineral Waters）（CXC48-2001）

（仮訳）CXC 48-2001：ボトル入り／包装飲料水（ナチュラルミネラルウォーター以外）の衛生実施規範

会員専用ページ

新着情報

2025-11-12『マイクロプラスチック関連』に「マイクロプラスチックに関する最新文献の概要紹介（作成180911、更新251031）」を掲載しました

2025-11-12『マイクロプラスチック関連』に「2025年マイクロプラスチック、プラスチックリサイクル等に関するウエブ記事（作成250131、更新251031）」を掲載しました

2025-11-12 『文献ウエブ情報』に「月間水情報（作成250131、更新251031）」を掲載しました

2025-11-12 『文献ウエブ情報』に「2025年ミネラルウォーター類関連の学術論文及び行政資料等の概要紹介（作成250131,更新251031）」を掲載しました

2025-10-28『協会報バックナンバー』に「協会報243号(2025年10月号)」を掲載しました

2025-10-20 『理事会』に「2025年度第３回理事会議事録」を掲載しました

2025-10-17 『会員向けQ&A集』に「（49）有機リンエステルについて（作成251016）」を掲載しました

2025-10-16『協会のご案内』に「2025年度会員名簿（2025年10月1日現在）」を掲載しました

2025-10-6 『会員情報』に新会員、株式会社ジャスティス様のご紹介を掲載しました

2025-9-11『WHO関連情報』に「【仮訳】WHO飲料水水質ガイドラインバックグランド資料＜飲料水中の硬度（WHO_©2011）＞」を掲載しました

2025-8-22 『新着一覧』に2025年度定時総会の開催報告を掲載しました

2025-8-13『協会のご案内』に「定款の運用に係わる細則（2025年3月12日改定）」を掲載しました

2025-7-29 『総会』に2025年度定時総会提出議案、2025年度定時総会議事録を掲載しました

2025-5-14『国内生産輸入数量調査』の「2024年各種統計資料(①～⑦)」の資料②に2024年の諸外国の消費量を追加しました

2025-4-17 『文献ウエブ情報』に「【仮訳】NMW欧州＜持続可能な水管理の形成：2024～2029年のEU政策展望（2025年3月3日付けNMW欧州による議論文書）」を掲載しました

2025-3-13 『統計情報』に「国産ミネラルウォーター輸出統計（過去10年：2015年～2024年）」を掲載しました

2024-11-22 『新着一覧』に「2024年度（第25回）工場視察研修会を開催しました」を掲載しました

2024-9-19『文献ウエブ情報』に「欧州委員会報告書【仮訳】＜NMW及びSWに関する監査最終報告書：食品安全_フランス_2024-8144（2024年7月24日公表）」を掲載しました

2023-12-15 『技術委員会』に「2023年度第1回技術委員会資料」を掲載しました

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